菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一， 主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
| 名称 | 菜籽油 |
|---|---|
| 代码 | OI |
| 交易所 | 郑州商品交易所 |
| 涨跌幅 | 5% |
| 成交模式 | 撮合交易 |
| 交易模式 | T+0，随时买随时卖 |
| 合约价值 | 10吨/手 |
| 最小波动 | 2元/吨 |
| 日内保证金 | 12% |
| 隔夜保证金 | 12% |
| 隔周保证金 | 12% |
| 强平保证金 | - |
| 最小交易 | 1手 |
| 手续费 | 2元/手*1.5 |
| 交易时间 | 9:00-10:15 10:30-11:30 13:30-15:00 |
| 结算方式 | 人民币结算 |
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