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蛋鸡产业的发展困境与前景

2020-10-20 16:13整理发布:未知
  我国是世界鸡蛋的第一大生产国和消费国,从1985年开始鸡蛋产量连续居世界第一位。 我国蛋鸡养殖模式的发展促进了蛋鸡养殖水平的提高,鸡蛋生产已经基本满足了国内鸡蛋消费的需要。 目前,中国蛋鸡行业正在向“适度规模化、管理家庭化、模式农场化、生产专业化、服务社会化、产品品牌化”等方向发展。
 
  数据显示,近十年来,产祖先蛋鸡的年平均生存栏量几乎维持在50-65万套之间,根据行业周期而变动。
 
  蛋鸡行业发展的困境
 
  (一)瘟疫的全球传播
 
  疫情的传播和危害是蛋鸡养殖行业目前摆脱不了的困境,世界经济一体化、国际贸易一体化加剧。 本来区域性疫情就有可能迅速发展成全球疫情,近年来非洲猪传染病和2020年新型冠状病毒的传播充分证明了这一点。 因此,行业内疫情的防控面临着比以前更大的挑战,全球疫情可能成为行业发展的新风险。
  (二)市场波动依然存在
 
  由于蛋鸡自身的生物学规律和农牧业产能调整的延迟性特征,中国蛋鸡市场一直呈现周期性波动的规律。 行业内依然以中小规模饲养主体为主,行业调整生产能力依然具有延迟性,行业利润空间大时,生产者增加引种,供给增加导致利润空间下降,利润空间下降导致生产者引种积极性下降,供给减少。
 
  蛋鸡行业的发展前景
 
  (一)国家政策支持畜牧业的规范化、规模化发展
 
  2006~2018年13个中央1号文件提出大力发展畜牧业,其中2009年中央1号文件提出“加快畜牧水产规模化标准化健康养殖的发展,提高家畜水产良种工程的实施力,充实动物防疫体系的建设内容2014年中央1号文件提出“大力开展园艺作物标准园、家畜规模化养殖、水产健康养殖等建设活动”。 2018年中央1号文件指出:“加快现代作物、家畜、水产的发展。 林木种业,提高自主创新能力”。
 
  (2)国内消费基数巨大,蛋制品市场空间大,城镇化率提高,家畜产品消费量提高
 
  随着城市化步伐的加快,农村居民粮食消费继续下降,家畜产品消费量持续增加,城市居民家畜产品消费不断升级,优质安全家畜产品需求不断增加。 我国农村人均消费量和城市消费量还存在人均2公里左右的差距,随着城镇化率的提高,鸡蛋产品的销量也带来了新的增长空间。(3)鸡蛋制品加工业的发展为鸡蛋消费提供增长空间
 
  现在中国的液蛋消费仅限于食品企业,另一方面液蛋配套加工装备需要从国外进口,中小规模养殖企业负担不起这个高额的费用。 另一方面,国内消费观念还没有转变,停留在传统的再生蛋产品水平。 随着消费的升级,国内烘焙、饮食、医药行业迅速发展,蛋制品加工行业销售额逐渐提高,新型蛋制品加工企业根据市场需求增加,满足国内外市场不同形式的消费者需求,也为蛋制品消费提供增长的新空间
 
  (4)行业规模化发展迅速,有效缓解了季节性和周期性变动。
 
  随着我国蛋鸡行业的发展,蛋种鸡行业的整合进一步加快,规模化养殖成为行业发展的趋势。 上游行业育种技术不断成熟,产业内自动化技术水平不断提高,产业逐渐形成技术壁垒,造福规模化现代农业企业。
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